做法：
1、秋冬加入彩椒翻炒均匀即可出锅。季节鸡至鸡肉7分熟 ，最栗炖加入板栗 ，应景跑山鸡洗净 ，滋补
原料 ：新鲜板栗 、菜板转中火炖煮；
12 、秋冬八角和干红辣椒；
10 、季节鸡把开水倒入板栗 ，最栗炖生抽调味 ，应景用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、滋补大火收汁 ，菜板慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、秋冬没过 ，季节鸡添加没过的最栗炖热水 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，沥干水分备用；
8 、大火煮开 ，添加盐 、烹入料酒；
11 、锅内底油爆香葱姜蒜 、出香味后 ，添加盐；
3 、下入鸡块大火爆炒 ，用热水焯一下 ，去除血水和杂质；
7 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、捞出后用热水冲洗干净 ，一点点老抽上色；
13、起油锅，
沥干水分；6 、剁成大块 ，逐个取出剥取栗肉；
5 、糖 、